Softes Dinkel- Fladenbrot mit Sesam und Schwarzkümmel-Öl

-Werbung durch Markennamensnennung- Es wird warm und wir eröffnen dieses Jahr die Grillsaison, da backe ich leckere Fladenbrote aus Dinkelmehl mit Sesam und Schwarzkümmel-Öl. Das schmeckt lecker zu gegrillten Fleisch und Würstchen. Ich backe meist zwei Dinkel Fladenbrote gleichzeitig, aber ich habe euch das Rezept für ein Brot aufgeschrieben.

Milch-Kefir selber machen – ganz einfach ein gesundes Milchgetränk herstellen

Wir trinken Kefir schon sehr lange, mal mehr mal weniger und irgendwann habe ich angefangen den Kefir selber zu machen. Das ist jetzt bestimmt 15 Jahre her als ich einen Kefirpilz zum ersten Mal bekommen habe, denn zur Herstellung des Kefirs benötigt man einen Milchkefirpilz. Meist kann man ihn von begeisterten Kefirtrinkern geschenkt bekommen, in… Milch-Kefir selber machen – ganz einfach ein gesundes Milchgetränk herstellen weiterlesen

Buns – Burger-Brötchen aus Dinkel

  -Werbung durch Markennamensnennung-   Für unsere Burger haben ich die Burger-Buns, also die Burger-Brötchen, dieses Mal  aus Dinkelmehl gemacht. Wir mögen Dinkel und da liegt es nahe für die Herstellung der Buns auch  diesem Mehl zu wählen.  Außerdem wollte ich sie am Vorabend vorbereiten, sodass ich am nächsten Vormittag die Buns nur noch backen… Buns – Burger-Brötchen aus Dinkel weiterlesen

Energy Balls – ohne Zuckerzusatz – lecker und einfach selbstgemacht

-Werbung durch Markennamensnennung- Etwas Süßes zwischendurch, vielleicht zum Kaffee oder Tee, aber gesund soll es sein und ohne Zuckerzusatz. Süß aber ohne Zucker? Ja, ohne Haushaltszucker hergestellte Energy Balls. Kleine Bällchen in Kakao oder Kokos gerollt und wie eine kleine Praline genießen. Die Herstellung ist ganz einfach und kann immer wieder anders variiert werden. Was für… Energy Balls – ohne Zuckerzusatz – lecker und einfach selbstgemacht weiterlesen