-Werbung durch Markennamensnennung- Ich hatte wieder mal Lust eine leckere Brioche zu backen. Die Brioche ist ein leicht gesüßtes Hefegebäck aus Butter und Eiern. Meine Variante ist aus Dinkelmehl und ich habe den Teig schon morgens angerührt und auch sechs Stunden gehen lassen. Das lange Gehen ist für Brioche das was es ausmacht. Auch kann… Dinkel-Brioche weiterlesen
Schlagwort: Backen
Leckeres Low Carb Brot – Glutenfrei
Es war Zeit neues Brot zu backen und es sollte diesmal ein “Low Carb Brot” und “Glutenfrei” sein. Einige glutenfreie Brote habe ich schon gebacken, die Rezepte findet ihr hier und hier. Ich habe das Buch Low Carb typgerecht gelesen und habe angefangen meine Ernährung etwas umzustellen. Weniger Kohlenhydrate(KH), aber nicht gar keine Kohlenhydrate und ich… Leckeres Low Carb Brot – Glutenfrei weiterlesen
Brot Glutenfrei mit Chia Samen und Flohsamen
– Enthält Werbung -Kooperation – Es ist wieder mal Zeit Brot zu backen und ich wollte ein neues Rezept ausprobieren, ein glutenfreies Brot mit Chia Samen. Mein Rezept für glutenfreies Brot mit meiner Mehlmischung habe ich euch schon vorgestellt. Diesmal wollte ich ein Brot mit Chia Samen, ganzen Flohsamen und Mandeln backen. Ich nutze gerne Chia… Brot Glutenfrei mit Chia Samen und Flohsamen weiterlesen
Brioche glutenfrei und Dinkel-Brioche
-Werbung durch Markennamensnennung- Am Wochenende gab es eine Veranstaltung an der ich auch teilgenommen habe und zwar Synchronbacken. Kennt ihr das? Alle backen das gleich, diesmal Brioche und ich habe ein Brioche glutenfrei gebacken. So hatte die ganze Familie am Sonntag etwa sehr leckeres für den Nachmittagskaffee. Es ist schon das 23. Synchronbacken und wurde von kochtopf.me und… Brioche glutenfrei und Dinkel-Brioche weiterlesen