Einen Essensplan für die Woche zu erstellen dient für mich als Orientierung und erleichtert das Einkaufen. Doch manchmal gibt es auch Änderungen, wenn man beim Einkaufen feststellst, dass eine Zutat für das Gericht nicht da ist und ein anderes Angebot lockt, dann werden aus Bratwürsten leckere “Hackbällchen aus dem Backofen”.
Draußen ist es neblig und kalt, es ist Herbst und Eintöpfe sind ideal für die kalte Jahreszeit. Es gibt ganz viele Rezepte, manchen brauchen länger zum kochen, manche sind schnell zubereitet.Wenn es schnell gehen soll, ist der “Spitzkohl-Hack-Eintopf” eine gute Wahl.
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Ich habe einige Essigsorten, die ich gerne benutze und dazu gehört unter anderem auch Apfelessig. Im Supermarkt gibt sowohl naturtrüben als auch klaren Essig aus Äpfeln zu kaufen. Ich wollte aber Apfelessig selbst herstellen und es ist wirklich ganz einfach. Was man dazu braucht? Wenige Zutaten, etwas Zeit und natürlich das Rezept.
Bei uns gab es am Wochenende leckere Burger und am besten schmecken die mit selbstgemachten Burger Brötchen, die sogenannten Burger Buns. Ich habe ein Rezept für kleine Burger Buns aus Dinkelmehl schon vorgestellt, jetzt wollte ich ein Rezept Burger Buns mit Buttermilch ausprobieren.
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