Kochen und Backen
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Die liebe Bea von Lady Bella hat zu einer tollen Blogger-Aktion aufgerufen – einen Adventskalender in dem jeden Tag ein anderer Blogger aus dem Bereich DIY und Food etwas vorstellt. Jeden Tag gibt es etwas Schönes, Leckeres oder Besonderes. Heute bin ich an der Reihe und öffne Türchen 18 – “Leckere Mandel-Marzipan-Pralinen”. Selbstgemacht und ganz einfach in der Herstellung, zum Verschenken oder selber essen.
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Am Anfang habe ich erst einmal fertige glutenfreie Mehl-Mischung im Supermarkt gekauft, um selber Brot zu backen. Das ist ganz praktisch, gerade für den Einstieg ins Glutenfreie Brot backen, aber auch ganz schön teuer. Zudem weiß ich nicht immer genau was für Zusatzstoffe da enthalten sind. Jetzt wollte ich mir meine eigene, einfache Mehl-Mischung für glutenfreies Brot herstellen.
Die liebe Pia hat aufgerufen zu dem Thema Apfel ihr unsere Rezepte zu präsentieren. Ich habe dazu meine Version vom Bratapfel ausgesucht, Apfel-Marzipan und Cranberries in kleinen Tontöpfchen gebacken. Noch warm mit Schokozucker bestreut oder Zimtzucker und dazu Schlagsahne. Weitere leckere Rezepte zu dem Thema Apfel findet ihr bei Karpfenking.
Das Bratapfel-Rezept ist einfach und variiert im Geschmack je nach Apfelsorte die man dafür benutzt. Ob säuerliche Äpfel oder lieber süßlich ist jedem selbst überlassen. Nur zu süß sollten sie nicht sein, weil ja noch Marzipan dazukommt. Ich mache diese Nachspeise gerne in den kalten Monaten. Auch ist es glutenfrei und somit kann ich es für die ganze Familie zubereiten.
Es ist wieder Zeit für die Lecker für jeden Tag Aktion und dieses mal heißt das Thema “Geschenke aus der Küche”. Ich habe dafür Schokozucker ausgesucht und zeige euch eine einfache Varianten von aromatisierten Zucker. Über Milchreis oder Pfannkuchen gestreut oder in den Kaffee gegeben, ein schönes Geschenk und ein tolles Mitbringsel für süße Leckermäulchen.
Heute gibt es mal kein Rezept von mir, sondern ein Gastbeitrag über den Stoffwechsel von René Simon
www. gesundheitundgesundeernährung. de